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追求養生，不少民眾都砸大錢在住家安裝濾水設備，但生飲過濾水，當心病從口入！台中就有一名80歲的阿嬤，去年底全身發癢起斑，高燒逼近40度，就醫檢查，白血球更從2000降到800，不到正常值的三分之一，還合併腎衰竭、尿毒症與敗血症現象，仔細檢驗發現，阿嬤感染的正是水生性細菌「產氣單胞菌」惹禍。

阿嬤被送進台中慈濟醫院救治時，體力很差，所幸即時住進隔離的獨立病房並服用抗生素，身體才慢慢好轉。

臨床上，也曾有一名酗酒成性的男性，被淡水毛蟹蟄傷，遭產氣單胞菌同一家族的海洋弧菌感染，上肢因此截肢；另一位肝硬化病患，則因為吃生魚片造成休克，連血壓都量不到。

台中慈濟醫院腎臟內科主任陳一心表示，原來阿嬤罹患糖尿病超過30年，身體一向硬朗、閒不下來，常常隻身外出做環保資源回收，幾年前跌了一跤，健康情形每下愈況，開始洗腎，基於健康養生，家人花了上萬元安裝過濾水設備，開始生飲水，推斷應是阿嬤的抵抗力太差，喝水喝出了問題。

生水與生食，有可能潛在一些肉眼看不見的危機，醫師警告，為了身體健康更要小心，畢竟生食、生飲不一定適合每個人，喝水前煮沸才是保護自己最保險的方法。

陳一心說，產氣單胞菌普遍存在淡水與海水中，在蛋、牛肉、豬肉，甚至人類的糞便中，偶爾可以分離出來，遭污染的食物或水，在一般健康人身上只會引起腹瀉，但免疫抑制的病人，尤其是肝膽管疾病或惡性腫瘤病人，就可能會造成嚴重的全身疾病。

感染產氣單胞菌可能致命！陳一心強調，任何東西只要煮熟就比較沒有問題，坊間強調養生的生機飲食，精力湯與生菜，對一般人可能不會出問題，但是對免疫力低的老人家來說，卻可能不太適合，不建議胡亂採行，萬一不小心被感染，可能造成體力快速下降，病情嚴重惡化。